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10
Ottobre
2025
10 Ottobre 2025
LA FILIERA MECCANICA AL SERVIZIO DELLA DIETA MEDITERRANEA
Ad Altamura focus sulle tecnologie per il benessere di tradizione e salute
Nella sede del Gruppo Pellicola di Altamura, cuore pulsante dell’imprenditoria meccanica pugliese, si è aperto un dialogo nuovo: quello fra industria, salute e cultura alimentare. L’evento, intitolato “Conoscenza, salute e benessere – La filiera meccanica al servizio della dieta mediterranea”, ha riunito figure di spicco del mondo produttivo, accademico e istituzionale in un confronto che ha superato i confini della tecnica per toccare i territori del benessere e dell’identità collettiva.
Organizzato da Confimi Puglia, Confimi Bari BAT Foggia e dall’Associazione Murgiana Imprenditori, l’incontro si è aperto con i saluti istituzionali di Sergio Ventricelli (Presidente Confimi Puglia), Alfonso Cialdella (Presidente Confimi Bari BAT Foggia), Nicola Palasciano (Presidente A.M.I.) e del Cav. Giuseppe Pellicola (Presidente onorario di Gruppo Pellicola e Molitecnica Sud).
A moderare gli interventi, il geom. Domenico Cappiello, che ha presentato i numerosi relatori partendo da Carlo Pellicola, CEO di Gruppo Pellicola e Vicepresidente nazionale di Confimi Meccanica. Il padrone di casa ha aperto la tavola rotonda sottolineando che il benessere a tavola nasce anche dalla qualità delle tecnologie impiegate dietro le quinte. Le aziende come Molitecnica Sud – ha spiegato – forniscono impianti e soluzioni avanzate che permettono alle imprese di trasformazione alimentare di garantire sicurezza, efficienza e sapore autentico.
Successivamente è intervenuta la prof.ssa Sara Giannetto, dirigente scolastico dell’Istituto “Tommaso Fiore” di Modugno – Grumo Appula. Secondo la docente, la scuola e le istituzioni hanno il compito di trasmettere alle nuove generazioni il rispetto per la tradizione gastronomica pugliese, fatta di semplicità, equilibrio e convivialità.
Il prof. Mario Bartolomeo, presidente pro tempore della Cooperativa CONTADO di Toritto, ha portato all’attenzione il ruolo delle produzioni biologiche e delle cultivar locali, come la mandorla “Filippo Cea”, esempio di eccellenza riconosciuta a livello nazionale.
Vito Squicciarini, titolare del marchio Dolcenera, ha evidenziato la forza dei prodotti a km0 come le mozzarelle di bufala pugliesi, frutto di un legame diretto con il territorio e di un controllo costante sulla filiera.
Il dott. agr. Piero Squicciarini, invece, ha raccontato la filosofia della pasta Orobio, prodotta con grani biologici pugliesi e lucani, priva di micotossine e garanzia di una filiera trasparente e salutare.
Giuseppe Barile, titolare del Panificio La Maggiore, ha riportato al centro del dibattito uno degli alimenti più antichi e identitari: il pane. Ha parlato del Pane di Altamura DOP come simbolo di una cultura contadina che ancora oggi trasmette valori di genuinità, condivisione e rispetto della materia prima.
Dal mondo della sanità sono arrivate le riflessioni del dott. Giovanni Incampo, cardiologo presso l’ospedale “Divenere” di Bari, che ha illustrato come una corretta alimentazione sia la prima forma di prevenzione contro le malattie cardiovascolari e metaboliche.
La biologa nutrizionista Sara Ardino ha arricchito l’intervento spiegando nel dettaglio la dieta mediterranea, dichiarata patrimonio immateriale dell’umanità, sottolineando quanto sia importante non solo ciò che si mangia, ma anche come: in compagnia, con calma e gratitudine.
Temi cruciali di tutela e legalità sono stati affrontati dal generale Giuseppe Giove, che ha illustrato alcune operazioni dei Carabinieri e della Guardia di Finanza contro aziende che non rispettano le leggi in materia di sicurezza alimentare, esponendo i consumatori a pericoli per la salute.
Il prof. Arturo Casieri, Referente Pastorale sociale e del lavoro Diocesi Altamura-Gravina in Puglia-Acquaviva delle Fonti, ha portato i saluti del Vescovo Mons. Giuseppe Russo e ha sottolineato l’importanza che anche la Chiesa dà al tema della sana alimentazione per tutti.
L’on. Michele Picaro, eurodeputato e membro della Commissione sanità, ambiente e sicurezza alimentare, ha chiuso i lavori ribadendo un principio essenziale: investire nella sana alimentazione significa investire nella salute del Paese. Una popolazione che mangia meglio spende di più in prodotti alimentari, facendo girare l’economia, ma risparmia in sanità.
L’evento si è concluso con un momento conviviale: un aperitivo organizzato dagli alunni dell'Istituto Alberghiero "Tommaso Fiore" di Modugno - Grumo Appula.
Questo incontro rappresenta solo il primo capitolo di una serie di appuntamenti che vuole diffondere una nuova consapevolezza: la salute non nasce solo nei laboratori e negli ospedali, ma anche nei campi, nei mulini, nei forni e nelle officine meccaniche.
12
Settembre
2025
12 Settembre 2025
IL CANDIDATO ALLA REGIONE DECARO INCONTRA LE CATEGORIE
Ventricelli: "Nella nuova Puglia, mettere al centro la manifattura"
"Per lo sviluppo e la competitività della Puglia, bisogna mettere al centro la manifattura, migliorare la logistica e creare un'agenzia per attrarre investimenti". Così il presidente di Confimi Puglia Sergio Ventricelli rivolgendosi al candidato del centrosinistra alle prossime elezioni regionali Antonio Decaro, protagonista di un incontro con le associazioni di categoria dell'industria e dell'artigianato. “In questa prima fase per me è molto importante ascoltare – ha dichiarato Decaro - il giudizio unanime sul buon lavoro fatto fino a oggi, rappresenta il trampolino di lancio per costruire una Puglia sempre più dinamica dal punto di vista economico e d’impresa, tenendo presenti le nuove sfide che dovremo affrontare insieme nei prossimi anni e che richiederanno nuove politiche di sostegno ma anche nuovi indirizzi di investimento, per rispondere alle sfide del mercato e costruire percorsi mirati di internazionalizzazione e logistica".
30
Agosto
2025
30 Agosto 2025
IL MINISTRO PER LE RIFORME MARIA ELISABETTA CASELLATI IN PUGLIA
Oggi in visita a Monte Sant’Angelo, nella storica Basilica di San Michele
Il Ministro per le Riforme Istituzionali, Maria Elisabetta Alberti Casellati, in visita in Puglia. Una "due giorni" iniziata ieri nella provincia di Foggia. La prima tappa si è tenuta nell’Ospedale Casa Sollievo della Sofferenza di San Giovanni Rotondo, a cui ha fatto seguito una visita alla Chiesa di San Pio. Questa mattina, invece, la Casellati si è recata a Monte Sant’Angelo, dove ha ammirato la storica Basilica di San Michele.
01
Luglio
2025
01 Luglio 2025
PROGETTO VALUEFACTURING SMES: CONFERENZA FINALE A BRUXELLES
Ventricelli: "Il dialogo sociale alla base del benessere aziendale"
Ultima tappa del progetto europeo ValueFacturing SMEs nella prestigiosa sede del Parlamento Europeo, a Bruxelles. Al termine dei 24 mesi previsti dal calendario operativo, in cui si sono succedute le tappe di promozione della valorizzazione del dialogo sociale come benessere aziendale, i partner hanno celebrato la chiusura con una conferenza alla presenza, tra gli altri, dell'europarlamentare Giorgio Gori.
Per Sergio Ventricelli, presidente di Confimi Puglia e vice presidente nazionale con delega a Università e Ricerca, relatore del panel moderato dalla ricercatrice di Adapt Diletta Porcheddu, "bisogna lavorare proficuamente attraverso il dialogo sociale, affinché sia alla base del benessere aziendale". Al termine, la direttrice della Fondazione Adapt Margherita Roiatti, ha esposto il decalogo, frutto del lavoro di due anni, che contribuirà a migliorare le pratiche di contrattazione collettiva e a rafforzare la competitività delle PMI all'interno delle catene del valore globali. Oltre a Confimi, capofila del progetto, ValueFacturing SMEs ha visto tra i protagonisti Confimi Digitale, Confimi Puglia e Confimi Bergamo oltre a FIM Lombardia, Fondazione ADAPT, European DIGITAL SME Alliance (BE), Camera di Commercio e Industria di Budapest (HU), Camera di Commercio e Industria di Tirana (AL) e altre organizzazioni associate, che sono parte attiva del progetto e contribuiscono alla sua realizzazione: VASAS (HU), FSPISH (AL), IndustriALL Europe (BE), Consiglio Regione Puglia (IT), FIM-CISL (IT).
